炸烹棒鱼段的做法的

炸烹棒鱼段的做法,炸烹棒鱼段怎么做好吃

大棒鱼分布于印度洋和北太平洋西部。我国见于南海，渤海。含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉可入药具有滋阴、补气、解毒之功效，含有丰富的蛋白质，矿物质，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

主料：棒鱼300g、青椒40g、红椒40g、面粉25g、淀粉50g、吉士粉10g。

辅料：油适量、盐适量、一品鲜酱油适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、香油适量、麻油适量、红油适量、鸡精适量、水适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

未来债市主要风险在于资金成本的抬升导致收益率曲线继续小幅抬升 炸烹棒鱼段的做法：

1.棒鱼去头去内脏，将黑色的肠衣刮净，冲洗干净。

2.切成长约三厘米左右的的段，加入少许的盐抓匀腌制一会儿。

3.青红椒切成段状，葱姜切丝，蒜切片。

4.用2:1的淀粉和面粉调成面糊，再加入吉士粉用适量水搅匀，

5.用酱油、醋、料酒、盐、鸡精、糖、香油、麻油、红油、水调成碗汁。

6.将棒鱼裹满面糊。

7.待油温达到八成热的时候，逐块下入棒鱼，炸至金黄捞出。

8.另起锅，锅中放少许明油，用葱姜蒜爆锅。

9.下入青红椒段煸炒几下。

10.将棒鱼和碗汁一并下锅

，快速翻炒两分钟即可出锅。

11.这道带有鱼香味道的炸烹棒鱼段就做好了。