用灵芝做药膳有怎么保健功效

用灵芝做药膳有怎么保健功效

作为中医里的名贵中药材，灵芝被人们所熟知。从中医养生的角度考虑，灵芝含有很高的药用价值，对治疗多种疾病都有功效。灵芝不仅可制成方剂，还能制作成药膳。下文介绍了几款用灵芝制作的药膳。

灵芝炖鸡

灵芝30克，鸡1只(约2000克)，生姜葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、葱、盐、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。功能为温补脾胃，适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泄等症。

灵芝炖乳鸽

灵芝3克，乳鸽1只，调料适量。乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生姜片、葱、食盐、味精，隔水炖熟。功能为补气益中，适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症。

灵芝蹄筋汤

灵芝15克，黄芪1克装纱布袋内，扎口;牛或猪蹄筋100克洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。其功能为健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等症。

灵芝薄荷饮

灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升

不同种类的灵芝药膳，其养生治病的功效也有不同。你可以根据自己的体质状况，来挑选适合自己的灵芝食疗方。值得注意的是，现代人为了养生保健，经常会乱用灵芝，这就会容易造成你身体上火。

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