淡奶可以用什么代替

淡奶可以用什么代替

文章导读 淡奶是一种经过加工提炼而成的奶制品，很多人在做食物的时候必须要加入淡奶才能做出想要的味道。比如很多人在做糕点和点心的时候需要加入淡奶，但是如果家里面没有淡奶有些人就会想到用牛奶来代替，人们认为牛奶和淡奶能达到一样的效果。那么淡奶可以用什么来代替?

三花淡奶不可以代替牛奶使用。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

蛋糕家庭做法

材料

1.低筋面粉：120克。

2.糖：45克。

3.塔塔粉：2克。

4.泡达粉：2克。

5.食用油：75ML。

6.鲜奶：90ML。

7.鸡蛋四只。

做法

1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。

2.将油、奶搅成奶昔状。

3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。

4.将蛋白、蛋黄分开。

5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。

6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔。

7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。

8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。

9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。

10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟