糯米蛋的做法配方是什么

糯米蛋的做法配方是什么

文章导读 糯米蛋不仅有着粽子的香糯并且还有着鸭蛋的油，不仅特别漂亮，吃起来更是美味有营养，并且糯米蛋制作的方法很简单，完全可以自己在家制作，安全又为生，无论是大人小孩还是老人都可以吃。

基本信息

中文名称

贪吃熊糯米蛋

别称

贪吃熊贡米蛋

主要原料

生咸鸭蛋，糯米，配菜，调料

是否含防腐剂

否

贪吃熊糯米蛋做法

先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分

适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时

把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用

生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄

用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出

用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右(锡箔纸不加也可以)

蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行。