超恶心

超恶心：臭豆腐的主料居然是“大便”

以臭闻名的臭豆腐，这一回可真是臭名昭著了。据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，一人连胆汁也吐了出来。

热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。

深圳南山区五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。

拿大便做食品添加剂，如此骇人听闻，也算是将中国食品黑幕推至极致了吧，恐怕在世界人类食品史上也算是国人的一大发明了。真服了这些无良商人们，让人吐出胆汁的创举，需要的绝不仅仅是胆识，更要有过人的想像力。

有没有哪种动物连大便也吃？有，狗改不了吃屎。不过，这些年狗的地位提高了，狗都不吃这些东西了，现在竟给人吃，人的尊严何在？当然，被剥夺人的尊严的，不光是消费者。大家都属同类，用这些食品把同类降格，那不等于承认自己也是XX？

缺德的制造者想必也决不会自产自消这些臭豆腐，而不吃自己的产品在当前中国的食品行业已然成为一种通病。在一个转型社会，原有的道德和价值观念土崩瓦解，新的价值观和道德体系来不及建立，见利忘义，为金钱抛弃道德，这样的缺德事又岂独食品哉？

如果把粪水都泼到制造者头上，他们也会叫屈，他们也是消费者，也是一个个骗局中的受害者，也面临着人的尊严的被剥夺。

王小波曾在《关于贫穷》一文中说，在四川，有人为了牟利，竟在大便里掺水卖到粪场，逼得管理者不得不使用专业仪器检测。连大便都有人造假，如果纯粹从产业链的角度看，谁能说用大便造臭豆腐的制造者不算受害者？

如果不是亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐竟是用化学原料染色再用潲水、污水甚至粪水浸泡后生产而成的。连日来，到南山区一甲海边新村黑臭豆腐产销一条街卧底暗访，这一带有50多家这样的家庭作坊式黑臭豆腐加工厂，日产臭豆腐1000余公斤。暗访中，一名老板竟称他的配方独特，要以此争创名牌，占领更大市场，而他的秘制臭豆腐配方的关键就是用潲水浸泡等损招使臭豆腐增加臭味。

污水溅到豆腐上

11日上午9时，在报料人的带领下来到了位于南山区一甲海边新村54号、55号的多个黑臭豆腐生产窝点。

看到，这片窝点比较偏僻，临时搭建的出租屋既是居住场所，也是生产车间。在这条不足50米的小巷，竟有十几家臭豆腐生产窝点，基本上一家连着一家。据了解，这些窝点均为家庭作坊式经营。

看到，由于住得密集，这里的卫生条件之差令人难以置信。在生产过程中，有一名妇女在切豆腐，另一名妇女则在旁边洗衣服，洗衣服的污水不时溅到豆腐中。看到，一名妇女抱着仅4个月的小孩在盛放豆腐的竹筐旁大小便。在一家生产臭豆腐的作坊门前，有一个供各家倒垃圾和污水的地方。然而，这家老板却把制成的豆腐放在垃圾旁边。

观察发现，在他们生产的范围内有一个公用的厕所，距最近的生产窝点仅有2米远。老板自曝加工秘方为了详细了解到生产过程，假装学艺在一边进行观察。暗访中，一名姓刘的老板打算收为徒，但他表示在教会后要收400元学费，他说他也是花了400元学来的。

刘老板说，臭豆腐不愁销路，喜欢吃这东西的人很多，在车站、码头、商场和学校门口，随便一个地方都可以经营；学生是主要的消费群体，不但喜欢吃臭豆腐，而且还从不讲价，这种钱最容易赚。12日下午，在南头某中学门口看到，学校刚一放学，不少学生就把臭豆腐摊围住，纷纷掏钱购买。看到，不少同学嘴里吃一串，手里还拿一串，吃得津津有味。执法人员被呛得呕吐.

南头工商所按提供的线索，一举捣毁了南山区一甲海边新村的黑臭豆腐生产窝点。在现场，看到了一桶桶老板声称独家秘制的酱料。执法人员打开一桶酱料后，一股巨大的刺鼻恶臭味扑面而来，将3名执法人员呛了个正着，他们当即呕吐了一阵，而本报一名司机竟把胆汁吐了出来。仔细地察看了酱料里的配料，赫然发现竟有变馊变臭的猪肉、田螺、咸菜和死苍蝇，汤料也已经变得浊黑，并发出一股下水道污水般的恶臭，让人闻了非常恶心。老板竟称：臭豆腐都是这样生产,当然是越臭越好吃了。现场一名工商人员对，他们查处不少黑作坊，像这样生产臭豆腐的还是第一次见到，这些老板可真够黑的。