豆浆有泡沫可以吃吗

　　做豆浆的时候也要了解一些注意事项，在煮豆浆的时候，出现泡沫这属于假开的现象，其实并没有真正的完全煮好，这时候出现了冒泡沫是不能吃的，容易导致腹泻，甚至引起中毒的现象，豆浆出现泡沫的时候应该再煮几分钟，这样泡沫会逐渐的消失，这时候豆浆就可以放心饮用了。 豆浆有泡沫可以吃吗泡沫不可以喝，因为大豆植物中含有“皀甙”，易起泡。豆浆快煮开时有大量泡沫出现，俗称“假沸”。这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。所以做豆浆或是喝豆浆一定要注意;正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热 ～5分钟，使泡沫完全消失,这样才算熟了，才能饮用。喝豆浆禁忌在现代研究表明，女性更年期的过程当中，这段时间雌激素的水平相对较低，这时候补充植物类的雌激素也就是喝豆类、喝豆浆会替代一定程度的自身分泌的雌激素，也起到了延缓衰老和对抗疾病的作用。但是，并不是所有的人都适合喝豆浆。 1、没有达到青春期之前的女孩因为雌激素的分泌会造成女性性特征的改变，所以没有达到青春期之前的女孩尽量不要过多的服用豆类的食物。2、孕期的女性、哺乳期的女性孕期的女性、哺乳期的女性也尽量不要过多的服用豆类的食物，大量食用会造成婴儿的畸形。 、患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性尽量不要过多的服用豆类的食物，因为大概两杯200ml的豆浆每天摄取的话，大概会代替你身体十分之一左右的自身分泌的雌激素，这样的作用会刺激你的内膜，刺激你的乳腺产生增生。