糖醋味儿的这种菜，补血、补气还健脾！

摘要：饭桌上总是少不了莲藕、莲子、菱角之类的水产蔬菜。莲藕口感甜脆，有宜胃健脾、养血补益、生肌止泻的功效，无论是熬汤还是清炒，对身体都是极好的。 糖醋味儿的这种菜，、补气还！

仔细想想，其实我们日常生活中有好多糖醋味儿的美味佳肴呢！

糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茭白、糖醋土豆、糖醋鱼块、糖醋脆皮豆腐、糖醋鸡翅、糖醋荷包蛋......但不知道主子们有没有吃过糖醋味儿的藕丁呢？

御儿的老家在南方，小时候饭桌上总是少不了莲藕、莲子、菱角之类的水产蔬菜。莲藕口感甜脆，有宜胃健脾、养血补益、生肌止泻的功效，无论是熬汤还是清炒，对身体都是极好的。

今天，御儿要推荐给各位的是这样一款【糖醋藕丁】。要知道，这个世界上就没有糖醋味儿统一不了的江湖！

食材

莲藕2段，适量生粉，适量葱花、酱油、盐等。

做法

①将莲藕洗净、去皮、切丁、焯水，然后捞起备用。

②取一个小碗，加1勺酱油、2勺醋、 勺糖、小半勺盐，拌匀。

③将生粉与水调成淀粉水，备用。

④锅中下油，油热了倒入藕丁翻炒片刻，再倒入②中所得的糖醋汁，继续翻炒。

⑤倒入③中所得的淀粉水勾芡，大火收汁，起锅，放少许葱花即可。

益气健脾，养血安神。用于心脾两虚，气短心悸，失眠多梦，头昏头晕、肢倦乏力，食欲不振。

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