海参炖鸡的

海参炖鸡

也会藏在心里 原料：水发海参500克，鸡半只(重约300克)，姜片3克，精盐、味精各适量。

海参炖鸡的做法1．海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状。老母鸡剁成块。

2．鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成熟时，再放入海参，继续用小火炖20分钟左右，揭去盖．放精盐、味精调好口味即成。

海参炖鸡的特点：海参软糯．鸡肉香醇。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜

小提示

醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。