春节家宴红红火火

　　摘要：鸡中翅500克、花生米50克、油100毫升、盐2克、生抽 0毫升、料酒20毫升、生姜适量、小葱适量、香菜适量、干辣椒 0克

　　原料：

　　猪五花肉750克、料酒 5毫升、生抽45毫升、老抽25毫升、冰糖15克、生姜少许、小葱少许、八角少许

　　做法：

　　1、五花肉洗净

　　2、冷水下锅煮开后捞起洗净

　　、准备调料

　　4、把五花肉切成块状

　　5、热锅先把五花肉入锅煎出油和香味后加入料酒

　　6、加入生抽和老抽炒出酱油的香味

　　7、再把葱姜，冰糖，八角入锅

　　8、加入开水水量差不多和食物平，大火烧开后盖上转小火烧40分钟

　　9、打开盖子转大火收汁后熄火出锅

　　10、上桌

　　小窍门：

　　1各家的口味不同，请按照自家的口味调整

　　2红烧肉一定要小火慢炖，炖的时间要依照自家的口感而定，最好不要少于 0分钟

　　辣子鸡中翅

　　原料：

　　鸡中翅500克、花生米50克、油100毫升、盐2克、生抽 0毫升、料酒20毫升、生姜适量、小葱适量、香菜适量、干辣椒 0克

　　做法：

　　1、准备鸡中翅和花生米

　　2、准备调料，干辣椒剪成段

　　、鸡中翅洗净后切段，把料酒，盐，葱，生姜，生抽一起加入拌匀腌制2小时

　　驱风散寒，活血止痛。用于风寒湿邪引起：关节疼痛，肩背酸沉腰痛寒腿，四肢麻木，筋脉拘挛。