下饭菜排骨炖豆角

　　周末出去玩回来，太晚了，中午没有吃好，把家里的排骨炖了，加了豆角，再锅边贴一圈饼，味道香极了，更加的诱人可口。

　　【排骨炖豆角】

　　主料：排骨800g、扁豆角 00g、土豆1个 、

　　辅料：油适量、盐适量、八角2个、香叶两片、花椒20粒、葱姜适量、蒜瓣4个、干辣椒2个、白糖2g、老抽15ml、黄豆酱25g、

　　步骤：

　　1.排骨剁小块清水浸泡出血水洗净。

　　2.扁豆角去老筋洗净，土豆去皮，调料准备好。

　　.排骨冷水入锅焯烫洗净。

　　4.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎。

　　下饭菜排骨炖豆角

　　5.扁豆角用手掰断，土豆切块。

　　6.炒锅倒少许油放入土豆煎至。

　　7.煎至土豆表皮微黄。

　　8.再加入豆角继续翻炒。

　　下饭菜排骨炖豆角

　　9.豆角变色发绿关火。

　　10.把土豆豆角盛出备用。

　　11.锅中再加油放入花椒，大料，香叶，葱姜蒜爆香。

　　12.加入排骨翻炒。

　　下饭菜排骨炖豆角

　　1 .加入白糖

　　14.加入老抽，料酒炒至上色。

　　15.加入适量的开水，加入一大勺黄豆酱。

　　16.加盖大火煮开，中火焖烧 0分钟。

　　下饭菜排骨炖豆角