杏仁有许多的药用食用价值

爱吃杏子的人都知道，其果肉美味，是一种营养价值较高的水果，且保健效果也很强，今天就带你深入了解一下杏子！

杏子的功效有哪些

1生津止渴

杏子具有生津止渴的作用。在炎热的夏季，食用杏子可以缓解口渴咽干，津液不足，烦渴等症状，具有解渴的作用。

2美容养颜

杏子具有美容的作用。杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。不管内服或是外用都能有效地缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性。

保护

杏子的维生素A原含量很丰富，对保护视力，预防目疾有不错的效果。

4止咳平喘

杏子具有止咳平喘的作用。杏子进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的 氢氰酸 。医学研究显示 氢氰酸 能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。

5

杏子具有减肥的功能。杏子含有的不饱和脂肪酸不易，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。

6降低胆固醇

杏子可以有效降低胆固醇。杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸，能够降低人体血液中的胆固醇比例，所以它对心脏功能欠缺的患者来说是十分有帮助的。

杏子的食用方法

食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色；果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜，注意没有成熟的杏不可生吃。

品杏酒

杏子吃不了也可以用来泡酒，口感也是不错的。当然商场里也有现成的杏果酒买。

喝杏汁

杏子也可以通过洗、切、去核、煮、打浆、取汁等加工工艺制作成杏汁或者将杏仁加工成杏仁露。

食杏仁

杏仁具有相当的药用价值，食用过后的杏子敲核取其果仁通过盐焗等加工方式，便成为美味的杏仁。

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