玉米红薯的热量高吗营养专家来回答

　　玉米是我国非常重要的粮食作物，产量非常高，除此之外，红薯也是人们非常喜欢吃的食物，这两种食物的营养都非常丰富，平时吃红薯和玉米没有太多讲究，绝大部分人都可以放心吃，但有的人担心玉米和红薯热量高，害怕吃了会发胖，实际上，只要调整好饮食结构，吃玉米和红薯不用担心发胖问题，甚至吃对了还有利于减肥。玉米和红薯的热量高吗？100克白玉米的热量是 6大卡，100克黄玉米的热量是 5大卡；86克白心红薯的热量是104大卡，90克白心红薯的热量是99大卡。所以应该是红薯的热量低些。玉米是谷实类饲料的主体，也是国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。其营养特性如下：玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在 .5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质 .8克，脂肪2. 克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。旋花科草本植物番薯的块根。又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。番薯味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。