批发市场猪肉蔬菜价格小幅下跌权衡

批发市场猪肉、蔬菜价格小幅下跌

据监测，2018年第11周（2018年3月12日~18日，下同）“农产品批发价格200指数”为106.95（以2015年为100），比前一周降1.54个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为107.79（以2015年为100），比前一周降1.80个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为53.11万吨，比前一周增3.5。

肉蛋价格有所下跌。猪肉周均价每公斤18.23元，环比跌2.7，跌幅比上周收窄1.2个百分点，同比低18.8；牛肉每公斤56.70元，环比跌0.4，同比高5.9；羊肉每公斤54.91元，环比持平，同比高18.3；白条鸡每公斤14.93元，环比跌0.8，同比高9.2；鸡蛋每公斤7.54元，环比跌6.2，跌幅比上周增大1.2个百分点，同比高37.3。市场反映猪肉价格已跌至前期低点附近，从近期了解到的情况看，尽管本周加工企业猪肉采购量明显上升，但生猪产能和猪肉库存释放仍需时日，猪肉价格近期或呈低位震荡走势。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.89万吨，环比增4.4。

水产品价格小幅下跌。白鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼周均价每公斤分别为6.82元、15.73元、14.84元、12.50元、35.41元和42.66元，环比分别跌2.4、1.6、1.5、1.0、0.7和0.3；花鲢鱼每公斤13.45元，环比持平。7种水产品周交易量1.06万吨，环比增12.8。

蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.09元，环比跌3.3，跌幅比上周收窄3.1个百分点，同比高3.8。分品种看，23种蔬菜价格下跌，5种上涨，其中，菠菜、青椒、莴笋和韭菜跌幅较大，环比分别跌12.2、11.6、11.5和10.1，其余品种跌幅在9以内；黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦和豆角分别涨5.2、3.1、2.7、1.3和0.8。28种蔬菜周交易量42.85万吨，环比增6.8。

水果均价持平略降。重点监测的7种水果周均价每公斤5.48元，环比跌0.2，同比高7.5。分品种看，菠萝、香蕉和西瓜周均价环比分别跌2.0、1.9和0.2，富士苹果环比涨0.2。7种水果周交易量7.13万吨，环比减8.8。

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