两种吃法西兰花全面抗癌0

　　【导读】西兰花是一种绿色食品，西兰花营养丰富含有很高的蛋白质，有两种吃法西兰花全面抗癌，西兰花不仅营养丰富搭配别的菜有很大的功效，想知道为什么有两种吃法西兰花全面抗癌吗？跟着一起来了解西兰花功效。

　　两种吃法全面抗癌

　　两种吃法西兰花全面抗癌

　　番茄蒜香西兰花

　　原料：番茄1个，西兰花200克，蒜 粒，油、盐、鸡精少许。

　　做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净；番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块；烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿；锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。

　　提示：炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒2分钟左右即可出锅。

　　两种吃法西兰花全面抗癌

　　番茄西兰花猪肝汤

　　原料：猪肝100克，西兰花150克，番茄150克，盐、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、油适量。

　　做法：猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀，锅中水开，将猪肝放入锅中焯一下马上捞出；锅中倒入少许油爆香姜片，下入番茄煸炒片刻，再放入西兰花煸炒片刻；加入适量水，大火烧开转小火，加少许盐、鸡精，再倒入猪肝煮2分钟即可食用。

　　提示：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用番茄。

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