如何健康地吃柚子

中药大全 2019年07月27日浏览：5 次

摘要：金秋时节，各种水果不断上市，在各种应季水果中，柚子可以说是个头较大的一种，柚子有很好的保健功效，可以起到健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，柚子的吃法也是很多的，下面就为大家介绍几种柚子的新吃法。金秋时节，各种水果不断上市，在各种应季水果中，柚子可以说是个头较大的一种，柚子有很好的保健功效，可以起到健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，柚子的吃法也是很多的，下面就为大家介绍几种柚子的新吃法。

一、煲淋柚子皮

1、将柚子皮用刀刨去光面青皮；

2、用开水滚8分钟，再放到清水里浸泡过夜；

、第二天，将柚子皮捞出，沥干水，用自炸猪油，将柚子皮略略炸过；

4、加入鱼汤、鱼露调味，用慢火煲半小时，见到柚子皮软身便可关火。

二、红烧格格肉柚子皮煲

材料：有皮腩肉400克，煲好的柚子皮400克，生抽50克，蚝油25克，冰糖10克，陈醋、高度曲酒少许。

1、将有皮花腩肉洗净，原件蒸熟定型。

2、将花腩肉切成方块，放入煲里，加入生抽、蚝油、陈醋、曲酒、冰糖，再加入少许炸过的蒜子、姜，用慢火煲至花腩肉软身，便成格格肉。

、把如上图中煲好的柚子皮加热放在煲底，格格肉放上面，把煲格格肉的汁浇到上面即可。

三、怀旧虾籽扒柚子皮

材料：煲好的柚子皮500克，虾籽5克，蚝油、生抽适量。