砂锅牛腩煲的做法

　　文章导读生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍砂锅牛腩煲的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

　　1.牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。

　　2.泡好的牛腩切成 .5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉煮熟会缩的）。

　　.把牛肉放入电压力锅的容器中

　　4.，放入调料桂皮、香叶、草果，花椒。老抽、八角、葱段、料酒。

　　5.加水，水和牛肉的比例为2.5：1.选择肉类档压15分钟。

　　6.做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少

　　7.压好的将牛肉捞出，老汤待用

　　8.捞出的牛肉沥干水分

　　9.炒锅中加入2大勺色拉油

　　10.，放入姜片、葱、沙茶酱炒香，加入牛肉。翻炒出香味

　　11.翻炒上色

　　12.调入生抽。

　　1 .继续翻炒2分钟。然后加入压牛肉的老汤。一定要完全没过牛肉

　　14.，调入冰糖，把萝卜也加进去，加适量的盐。

　　15.中大火烧至汤汁浓稠萝卜软烂淋少许香油即可出锅。（最后加萝卜，因为萝卜可以缓解油腻感。不推荐土豆和芋头，因为里面含大量淀粉容易糊锅，口感不好）

　　健康营养的食物应该从烹饪开始，看得今天的介绍砂锅牛腩煲，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！