五权磨儿豆腐每公斤卖元力量

不但确保小区主人的安全 五权磨儿豆腐每公斤卖7元

“五权磨儿豆腐好好卖哦，今天一上午我就卖了30公斤，收入200多元。”正在收摊准备回家的张蓉华说。近日，笔者在四川旺苍县农贸综合市场了解到，该县五权镇的磨儿豆腐每公斤价格达到7元，比普通豆腐价格高出4元。五权磨儿豆腐虽然价格高，但依然十分畅销。 五权镇地处旺苍北部山区，深山农家一直沿袭着传统的豆腐加工方法，取山泉水浸泡新鲜黄豆，手推石磨磨成豆浆，再用莲花白和萝卜煮过发酵两三天的酸水，点成形如磨盘状的豆腐，生产出来的豆腐香味浓郁、口味独特，是当地一道特色美食。如今，随着交通条件逐渐改善，磨儿豆腐已“坐车出山”，越来越多的人享受到这一地方美食，同时也促进了豆腐产业的迅猛发展，山里农家人的钱袋逐渐鼓了起来。