夏日炎炎困万家，祛湿汤里度盛夏

摘要：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。 最近几日南方地区似乎提前进入盛夏，部分地区气温突破 6度，室内外温差大，室内返潮严重，有的居住在一楼的居民反映地上都是水。空气中闷热异常，浑身黏糊糊的，异常不舒服。

湿热，就该多喝这7款祛湿汤

1黄瓜去湿汤

材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮，粳米，鸭肾2个，清水适量。

做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

有清热之效，适应烦热，，小便赤热等症。

2健脾祛湿汤（2~ 人分量）

材料：淮山（干品），土茯苓，溪黄草，猪胰（猪横月利） 00克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

和中化湿汤（ ~4人分量）

材料：木棉花，鸡蛋花，槐花，薏米，瘦肉100克，炒扁豆，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

4清热去湿汤（2~ 人分量）

材料： 土伏苓，粉葛，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲 小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

5鹌鹑去湿汤（2~ 人分量）

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜 片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热去湿，润肺化。

6横月利去湿汤（2~ 人分量）

材料：猪横月利，夏枯草、棉各，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

7草龟去湿汤（ ~5人分量）

材料：草龟，猪肉200克，新鲜土伏苓，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬 至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

去湿食材：

花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。

荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。

：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。

薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。

木棉花：具除湿毒及清热功能。

茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。

天气一热，就是的好时节了。艾叶是温性的，属于纯阳之物。艾灸能够温通经络，祛除寒湿，补益人体阳气。夏天又正好是自然界阳气最重的时候，两者的阳热合在一起，温补的作用更强。所以在夏季大自然阳气最盛的时候艾灸，补益的效果能够达到最佳。

清热祛湿，益气生津。用于暑湿病邪引起的四肢疲倦，食欲不振，身热口干。

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