五味子可以煲汤吗

五味子可以煲汤吗

文章导读 五味子是一种秋季成熟的中草药，在唐代的《新修本草》中如此记载，五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，因此被人们叫做五味子。五味子的药用价值非常高，常吃五味子可以增强人的体魄，与灵芝合用还能够治疗失眠多梦的症状。五味子的食用方法很多，可以做成药酒喝，也可以泡茶喝，那么。五味子可以煲汤喝吗?

五味子是可以煲汤喝的，下面就介绍两种五味子煲汤的做法。

一、五味子猪肝汤

材料：五味子15克，猪肝250克，猪瘦肉150克，猪脊骨200克，红枣10克，老姜5克，盐、鸡精适量。

做法：

1、将猪肝、猪瘦肉、猪脊骨洗净，切件，五味子、红枣洗净。

2、砂锅内放适量清水煮沸。

3、然后放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨，氽去血水，倒出洗净。

4、用炖盅装适量清水，放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨、五味子、老姜、红枣。

5、然后炖3小时左右。

6、出锅前调入盐、鸡精后即可食用。

功效：滋肾温精，生津止渴。

二、五味子海参汤

原料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣10克，海参、猪瘦肉各100克，盐、食用油、姜适量。

做法：

1、将各药材洗净，红枣去核。

2、海参用温开水浸透发卷，切块状，瘦肉洗净，切块。

3、将以上材料一起放进蛊内，加清水约1000毫升，隔水炖3小时左右。

4、汤熟时加入适量盐和食用油，再炖10分钟左右即可。

功效：消脾益气，补肾益精，养血润燥。