儿童牛奶选购妙招盘点
中医诊断 2019年09月30日 浏览:4 次
牛奶已经成为了每个家庭最常见的饮品之一,并且牛奶的种类越来越多,就有了更多的选择。今天,要为大家介绍的是高钙奶和牛奶的选购,这两种是现如今最为受欢迎的,快来一起了解了解吧。
高钙奶真的好吗
本来,向牛奶里添加大量的钙,是一件很有技术难度的事情,其中的蛋白质和钙之间还有着微妙的平衡。如果人为地增加钙含量,很容易造成蛋白质体系不稳定。
接下来,就来看看如何选择牛奶吧。
牛奶的选购方法
牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏,其中的乳糖在高温下会焦化,所以超高温灭菌奶并非品质最优。
牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些厂家为了寻找卖点,人为提高产品的含钙量,在天然牛奶中加进了化学钙,但这些化学钙并不能被人体吸收,久而久之在人体内沉淀下来,甚至会造成结石,所以高钙不一定。
牛奶中的脂肪不是越低越好,即牛奶不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖,因此总是选择脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪,而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高,按中国人每天饮用毫升的量,通过牛奶摄入到人体的脂肪量其实很低。此外,脱脂牛奶营养成分大为减少,也不利于人体健康。
儿童牛奶的选购方法
由纯牛奶构成的儿童牛奶中,蛋白质含量与纯牛奶相当,约为2.9%,而低于此标准的饮品均不是纯牛奶。
乳中含有大量水、果味剂、酸味剂、甜味剂,复原乳则是由重新液化后勾兑成的乳品饮料,通过观察配料中是否含 水 就能将儿童牛奶与其它饮品区分开。
无论选择哪种牛奶都应该要结合实际情况来选择。
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