可益气补虚食谱香焖羊肉

　　羊肉肉质细嫩，是冬季进补的最佳食品，在寒冬时节多吃些羊肉可益气补虚、促进血液循环，是防寒保暖双重效果，适合体虚畏寒者食用。

　　【香焖羊肉】

　　【主料】

　　羊肉1000g、干香菇59g、红枣50g

　　【辅料】

　　油适量、盐适量

　　【做法】

　　1.羊肉洗净

　　2.准备好香菇、红枣等所有配料。

　　可益气补虚食谱香焖羊肉

　　.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。

　　4.放入羊肉绰去血水。

　　5.捞出洗净，并控干水份。

　　6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

　　可益气补虚食谱香焖羊肉

　　7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

　　8.调入少许料酒或者白酒。

　　9.调入适量老抽，翻炒至上色。

　　10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。

　　11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。

　　12、熟后可出锅了

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