肉皮炒芹菜的做法

文章导读人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟学一下如何做好肉皮炒芹菜。

1.葱姜切末；其它食材切丝

2.1泡透水的肉皮，凉水入锅，水开后按照每250克肉皮；1/2茶匙碱面的比例放入碱面

.2无论是鲜肉皮还是冷冻过的肉皮，都要视情况泡水小时，充分泡软，泡透，让肉皮吸足水分

4.1小火盖盖煮5分钟

5.2大火煮开

6.1肉皮煮软后，用一个废弃的刮脸刀去毛就很容易了

7.2煮好的肉皮立即放入凉水中，便于油脂的去除

8.1将处理好的肉皮切丝

9.2用菜刀，将肉皮内侧的油脂可以刮干净

10.1加入盐2克；鸡精2克；白酒1茶匙；花椒10粒；八角2个；葱姜少许

11中金突然改变了态度。.2肉皮开水入锅，放入250克肉皮

12.1锅中放油，爆香葱姜末

1 .2小火煮20分钟。捞出备用

14.放入香干。注意：香干一定要小火煸足1分钟，煸到香干表面焦焦的，香干才好吃

15.香干炒焦后，放入芹菜

16.依次加入1交易部分绝大部分在上完成茶匙酱油；1茶匙蚝油；然后要炒匀

17.最后加入肉皮丝

18.再依次调入1克胡椒粉；2克盐；2克糖；2克鸡精；补充少许清水，炒制片刻

19.炒制片刻之后，撒入红椒丝

20.勾一个薄芡汁即可出锅

今天可是把多年珍藏的肉皮炒芹菜介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着的方法去做一做。