酸菜肉末粉丝的做法

　　文章导读现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如酸菜肉末粉丝的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。

　　1、准备粉丝，用温水泡软，不要完全泡发了。

　　2、切酸菜碎、肉末、葱花，分开摆放，肉末加淀粉、酱油腌五分钟。

　　、准备一碗高汤（炖鸡留了一碗鸡汤），把鸡肉沥出来，只要汤。

　　4、将粉丝沥干，用剪刀剪一下。

　　5、坐锅放油，倒入酸菜和尖椒炒一两分钟。

　　6、下入粉丝炒半分钟，倒一茶匙酱油和少许盐炒匀，使粉丝变色。（因为宽粉丝不易上色和入味，故提早放酱油和盐）

　　7、粉丝上色后倒入鸡汤，再加一菜碗水，大火煮开后改小火慢慢煮。

　　8、煮到汤不是太多时，加入肉末滑散。

　　9、最后加鸡精调味，撒人葱花，出锅。

　　10、成品图

　　肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，酸菜肉末粉丝的做法简单，自己做也很方便。