红烧腐乳猪蹄的做法

　　文章导读 很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味红烧腐乳猪蹄，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随一起进厨房来做一做吧！

　　1.猪蹄洗净，把毛拔干净，剁成块，这一步可以交给肉店老板做；

　　2.配料准备好；

　　.猪蹄放入锅中烧开，焯掉血水；

　　4.焯猪蹄的同时，把小葱洗净，葱白部分切段，另一半切葱花，姜切丝；

　　5.取4块腐乳和一匙腐乳汁；

　　6.把腐乳捣成泥备用；

　　7.猪蹄捞出备用；

　　8.起一锅入适量油，放入猪蹄小火煸干水份；

　　9.接着下葱段炒香；

　　10.倒入料酒、生抽、老抽和腐乳汁；

　　11.最后倒入没过猪蹄的热水（或高汤），小火烧1小时，这是我中途开盖查看拍的，水不只这么少哦；

　　12.烧至收汁，最后下入葱花即可；

　　1 .香香的出锅啦。

　　14.成品

　　今天为大家介绍的红烧腐乳猪蹄你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。