家常土豆烧排骨的做法详细步骤第步吧

家常土豆烧排骨的做法详细步骤第1步

土豆去皮洗净，切块备用。

这无疑是极其危险的选择 排骨去血水，焯水，沥干水分备用。

第2步

锅烧热，放油，生姜爆香，加入排骨，煎至金黄色，散发出香气。

加入适量水、红烧酱油、冰糖，以淹没排骨为宜。大火转中火煮20分钟。

第3步

待排骨水快烧干，加入土豆，翻炒均匀。继续加水煮10分钟左右即可。

装盘可食。

家常土豆烧排骨的做法小贴士1.排骨焯水后水分要控干，不然煎的时候会烫伤。