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水煮栗子煮多久

偏方秘方  2019年08月27日  浏览:8 次

  栗子到了秋天是成熟的季节,这时候买一点栗子回家,可以自己做成水煮栗子来吃,煮栗子的方法是比较多的,普通的煮法就是冷水放入板栗,然后大火煮开,再煮15分钟左右,然后再用小火煮,这样能够彻底把栗子煮熟,吃起来软糯香甜,除了这样的煮法以外,也可以用高压锅来煮,我们来看一下这方面的内容。水煮栗子煮多久普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。注意,想要水煮板栗能快速去皮,有两种方法:1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。如何挑选好的栗子?栗子要煮的好吃,首先要在源头上下功夫——挑选好的栗子。要想挑选品质好的板栗,不妨试试以下方法:1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好,如果无光泽或颜色过深,则表明内部已变质,还有可能是陈年板栗。2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多,而陈年板栗表皮光滑,绒毛偏少。 、用手捏。捏起来手感坚硬的,则表示板栗内部果肉丰满,如果板栗壳能轻易捏扁,有可能内部已变质。4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味,坏的板栗有明显的腐烂味道。5、看形状。喜欢吃甜板栗的市民可以选择一面平另一面圆的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。

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