手撕炼乳面包的做法

　　文章导读忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。手撕炼乳面包是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

　　1、把除黄油外的所有材料放进面包桶内，启动面包机开始揉面。

　　2、半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。

　　、揉面一个小时左右达到出膜状态。

　　4、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

　　5、把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。

　　6、用擀面杖擀成圆饼状。

　　7、上面均匀的涂抹一勺炼乳，用刀切成四条。

　　8、把四条叠在一起再切成均匀的四段。

　　9、放入中空模具中。（我没有中空模具，用了七寸戚风模具代替，中间放了一个包着锡纸的圆筒。）

　　10、再次发酵至原来的两倍大。

　　11、表面刷上鸡蛋液。

　　12、烤箱180度预热，下层烤二十分钟至面包上色。（我是三层烤箱）

　　1 、烤好后取出脱去模具。

　　14、成品图。

　　自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，手撕炼乳面包的做法简单，可以轻松完成。