香酥鸡腿的做法大全

　　香酥鸡腿是生活中常见的一种美食，主要是由新鲜的鸡腿肉所做成，香酥鸡腿的口感酥脆，外焦里嫩，食用后令人口齿留香回味无穷，鸡肉其中的营养价值很高，做法也是层出不穷，采用不同的工艺和配料做出的鸡肉风味别具一格。食材明细；鸡腿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，味好美香酥炸鸡粉适量鸡腿洗净，加葱花、姜片、蒜片、料酒、一点盐腌渍一会入味把鸡蛋、淀粉、味好美香酥炸鸡粉调成糊状腌渍好的鸡腿放入鸡蛋糊中再入油锅中炸至成熟，表面定型金黄色即可炸好了，可撒上椒盐吃香酥鸡腿做法二主料；鸡腿500g辅料；油250g，盐4g，酥香炸粉150g，糖醋辣椒适量，生姜适量，小葱适量料，酒20ml，生抽 0ml，黑胡椒粒适量，鸡蛋一个，1.鸡腿解冻后洗净沥干水分2.准备酥香炸粉和糖醋辣酱 .准备生姜，小葱和黑胡椒粒4.把鸡腿放入碗中加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱，磨入黑胡椒粒后拌匀腌制过夜5.鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀，100克干酥粉，还有50克用清水调匀成粉糊6.把腌制好的鸡腿捞起先裹上鸡蛋液，再拍上干粉最后裹上粉糊7.锅内倒油8.油温170度后加入鸡腿炸至微黄后转中火炸9.一直炸到表面金黄后用针戳进最厚的部位，渗出血水的说明没熟，出油水已经熟了可以出锅了10.吸去油分11.100毫升糖醋酱加入4汤匙清水拌匀12.倒入锅中煮开后熄火1 .可以直接享用，沾上糖醋辣酱别有一番风味。