韩式海带豆腐汤

　　韩式豆腐汤是比较常见的一种美食，在平时的时候营养价值很高，入口也非常的香醇，还是豆腐汤在做的时候需要准备的，主要是有海带和牛骨头，还有就是一些豆腐，豆腐可以准备北豆腐，切块以后放在汤中，一起炖煮，不容易化开。主料：牛骨，海带，豆腐调料：大葱，盐1、牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；2、继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可。冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片4、煮至水开后，转小火煮 0分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮5、出锅前撒盐即可