羊奶的商机大得很容易

羊奶的商机大得很

大型零售企业销售增速也稳步提高。根据国家统计局的统计数据 “目前在大陆市场上，羊奶的占有率虽然远不及牛奶，但是羊奶仍有着巨大的商机！”自本报１１月１０日刊登了《羊奶是什么东东？》一文后，厦门一位来自台湾的养殖专家郑先生这样告诉。这几日一些商家和市民纷纷致电本报，要求了解更多关于羊奶的情况。为此，昨日对羊奶又作了一番调查。 研究了２０多年关于奶牛和奶羊的郑先生说：“在同等的加工条件下，羊奶比牛奶更容易吸收，特别是对那些胃肠不好的老人和小孩更适合饮用羊奶。在古代，民间曾流传着这样一句俗语‘羊食百草，其乳滋补’。由此可见，羊奶的营养性在早些时候就已经被认可了。” 昨日，采访了在厦门杏林的福建新龙华羊奶牧场的负责人。据林经理介绍，在福建的乳品市场上羊奶还是处于萌芽状态，由于羊奶口感太腥与价格太贵使得其前景被认定不乐观。“没有竞争对手，也是羊奶一直无法完全打入福建市场的原因之一。”林经理说，在福建真正的生产羊奶商家只有两家：新龙华羊奶与台农羊奶。 而对此，养殖专家郑先生也有自己的看法，他说：“这与羊奶的产量很有关系，牛奶的一天产量最高可为４０斤左右，而羊奶的产量一天最多只为５斤左右。更重要的一点是，羊奶性温，而羊奶产量的高峰期是在春天和夏天，大多数消费者就不愿意在这些季节购买。而牛奶产量的高峰期是在冬天，因此在季节这方面也限制了羊奶的市场占有率，也使一些投资者不敢大规模投入生产。目前，一些羊奶产家的规模都很小，一般都还处于牧场状态，市场还没得到进一步的开发，因此现在羊奶的产家都还没有形成企业化、规模化。” 郑先生说：“目前在国外，羊奶的市场占有率不低于牛奶，如果我们国内的羊奶产家引进国外先进的生产技术，加大羊奶的生产规模，使羊奶成企业化、规模化经营，羊奶的商机就会逐渐地显现出来。”