辣炒耳丝的做法

　　文章导读 经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好辣炒耳丝

　　1.猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透

　　2.将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟

　　.泡猪耳的同时，准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒

　　4.洋葱切丝、蒜切片

　　5.将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些

　　6.炒锅中放油，放蒜片进去煸香

　　7.然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝

　　8.翻炒均匀后，加入生抽和花雕10毫升，继续翻炒几下

　　9.颜色上均匀后，倒入盐和糖

　　10.继续翻炒2- 分钟即可

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道辣炒耳丝