吃的就是这种感觉

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“酱蒸凤爪 这个用来下酒如何

鸡爪无肉，吃的就是这种感觉，无论怎么吃，都是很好的下酒菜，属于吃过还想吃的小菜。

卤味儿，红烧，压锅，泡椒，还有什么吃法？

我今天蒸了吃，加上香菇豆豉，泼了一勺油，味道真不错。

主料：鸡爪

配料：香葱 香菜

调料A：生抽 盐 香菇豆豉 烹调油

调料B：八角 花椒 香叶 陈皮 料酒

做法：”

食材明细<出租车不打表乘客要投诉 市客管处表示会严查此事/p>

主料 鸡爪 适量 香葱 适量 香菜 适量

辅料 生抽 适量 盐 适量 香菇豆豉 适量 烹调油 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 陈皮 适量 料酒 适量

微辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度

酱蒸凤爪的做法步骤

1

买回家的鸡爪用盐水泡洗干净，剪掉指甲。

2

冷水下锅，加上调料B煮五分钟。

3

出锅过凉，要过透，这样蒸出来口感比较脆。

4

将鸡爪斩块，放在碗中，加上这个香菇豆豉。

5

量要足一些，三大勺。再淋上一些生抽，口味儿重的再加上一些盐。上锅蒸上，水开计时，20分钟。

6

准备小葱香菜碎。

7

蒸好的鸡爪取出，放上菜碎。

8

烧一勺热油，浇上去。

9

这个菜，如果不急吃，就这样放着，凉了之后再加蒸一次，味道更浓，看看结果是什么样子的吧，嘿嘿，相当好吃。

小窍门

其实鸡翅，鸡肉都可以这样子蒸了吃的，比较省事儿，味道也比较足的。