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生焗鱼头的做法

中医美容  2019年12月26日  浏览:0 次

  文章导读 人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,就来介绍一下生焗鱼头这道菜的做法。

  1.把鱼鳍剪掉

  2.1212把鱼头碎尸

  .2121放一大勺柱候酱或海鲜酱。这两种酱料均可以,看个人的口味

  4.放入一大勺香辣酱

  5.放入盐和白糖,放白糖的作用是和味,以吃不出来甜味为准。

  6.12放入鸡精

  7.21放入鱼露放鱼露的目的是使菜加重口味,鱼露较咸,我家口味偏淡,没有另外再加盐,但是如果没有鱼露或是鱼露放的量不多,还是要加些盐的。俗话说,咸鱼淡肉。鱼烧起来一定要咸一点才不会腥,才有味。

  8.放入美极鲜。

  9.用勺子撑拌均匀,腌10分钟。

  10.1放入一大勺老抽

  11.2放入一些香油

  12.再一次拌匀

  1 .加入生粉后拌匀

  14.倒入花生油油一定要生粉后加,这样才能裹住生粉。

  15.制作香蒜,尽量多一些的大蒜头放油锅里中火煎炸一下。我朋友说,他家做的蒜是我的二倍那么多,大家参考哈。因为蒜烧熟了还蛮好吃的。

  16.成这样的金黄色

  17.把洋葱和青椒也放进去炒香

  18.一起移入砂锅里

  19.码上鱼头鱼头要尽量均匀地码入

  20.倒入混合酒(玫瑰露酒和料酒混和而成)增香和去腥的作用。注:混合酒加的时候是图示二倍量。

  21.烧上酒之后盖上盖闷一下,1分钟即可

  22.烧上二勺色拉油再烧上三勺混和酒。

  2 .用里圈小火慢慢地堡着在煲的过程中,再一次加入色拉油和调和酒。煮熟后撒上香菜、葱和白芝麻,拌匀后,开吃。

  不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了生焗鱼头的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。

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