“１．材料：酸菜，里脊肉，红椒。(

“１．材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略) ２．酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡) ３．酸菜切丝　　４．里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会　　５．油锅姜片爆香　　６．倒入肉丝炒至变色后盛出

特别是在24小时之内 ”

1．材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)

2．酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡)

3．酸菜切丝

4．里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会

5．油锅姜片爆香

6．倒入肉丝炒至变色后盛出备用

7．另起油锅，倒入酸菜炒出香味

8．倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)

9．最后倒入红椒丝炒匀