海参是一种典型的高蛋白低脂肪低胆固醇的吧

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。

家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好

喝，喝不腻呀，好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度！

时间 海参花胶肉骨汤

材料：肉骨、海参、花胶、香菇、蜜枣各适量

调味：盐适量

海参花胶肉骨汤的做法

1、备材料

2、香菇泡好后切块，海参是别人帮忙泡发好的，其他材料清洗一下即可

3、肉骨冷水下锅先煲30分钟

4、把水煲至有些发白

5、倒入海参与花胶

6、中火继续煲

7、大约1.5小时，汤煲至浓稠，下盐

8、再煲5分钟左右，汤成，装碗

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。

小提示

醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。