十月的一道常见菜竟比人参还补

　　金秋十月的一道菜竟然比人参还要滋补，它就是萝卜。不过要想发挥它的功效，你还得吃对了。

　　白萝卜的4个好搭档一、白萝卜鲫鱼汤白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味；葱、姜切片 . 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬4. 添入汤碗容量1.5倍的水5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/ 左右；加入薄白萝卜片6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。