西蓝花水煮会让它的营养成分消失

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“前几天从上看到有关信息介绍，西蓝花水煮会让它的营养成分消失，最好的制作方法就蒸西蓝花，今天就试了试，味道还是很不错的。”

食材明细

主料 西蓝花 适量 大蒜 4瓣 芥末油 适量

辅料 生抽 3匙 蚝油 1匙 香油 1匙

原味口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

芥末油拌西蓝花的做法步骤

1

西蓝花掰成小朵，用水洗干净，控干水份，撒少许盐，放入蒸锅蒸十分钟。

2

把芥末油，生抽，香油，蚝油，少许盐，少许糖，蒜搅拌调成汁，浇到蒸好的西蓝花上面。

3

加入淡淡的芥末油，不仅通气还让人食欲大振。