高考一周“营养食谱”

摘要：高考一周“营养食谱”。该食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注重优质蛋白质即必须氨基酸的补充，含有7种动物类食品的瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋、虾皮及多样新鲜蔬菜、水果的设计，确保发挥出最佳生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入。   近日，有些专家向高考学生家长推荐考前及考试期间的一周食谱，并对其中的营养价值给予了点评。

专家认为，由于孩子平常或家庭饮食习惯造成的多种的轻、中度综合缺乏，因此在高考准备期间膳食中营养素的设计应有所侧重，如应加强必需氨基酸中的色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等；维生素中的C、B族等；微量元素中的锌、铁、碘等的摄入。  以下是考生一周营养食谱中第一日的参考模式：  早餐：花样面食2至4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根   午餐：米饭2至4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜汆丸子、拌三丝、西瓜  晚餐：米饭1.5至 两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个   夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心  点评：该食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注重优质蛋白质即必须氨基酸的补充，含有7种动物类食品的瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋、虾皮及多样新鲜蔬菜、水果的设计，确保发挥出最佳生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入，对促进学习记忆、促进脑力、体力疲劳的恢复有积极意义。

1.帮助妈妈促进排乳。2.有效降低胎儿畸形的危险。 .有助于增强宝宝和妈妈两人的免疫力。4.帮助胎儿的视力，脑力及听力的健康发展。5.帮助胎儿吸收更多的有效盖，健全宝宝的骨骼发育。

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