吃鱼的好季节大厨的做法炖鱼加点它口感酸甜生存

吃鱼的好季节，大厨的做法，炖鱼加点它，口感酸甜还鲜美

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我来教大家做一道好吃的西红柿炖海鱼，口味要比大厨做的都好。炎炎夏日里这菜最下饭。海鱼可以补钙又可以增加维生素。适合老人儿童和众多的人食用。为了健康多吃鱼吧，孩子个子长得高，老人骨质疏松了，也得多吃鱼补钙。而且吃菜就能够补充营养，何乐而不为呐。小海鱼也是冻鱼。东北吃不到新鲜的海鱼，冻鱼还算新鲜吧。

小海鱼取出内脏，刮去鱼鳞和鱼鳃，备齐主要食材。

热锅煎鱼，这样鱼皮会急速收缩，鱼沾锅会减少一些。加料酒，生抽，老抽，翻炒一下，上色入味。

加适量的清水在鱼锅里边。

锅里的菜煮开锅，加入切好的番茄。盖锅焖三分钟左右，加盐翻炒一下出锅。

贴士：

喜欢吃酸甜口味可以多加番茄。