冰毛豆是怎么做的

冰毛豆是怎么做的 文章导读

冰毛豆这种东西我们在生活中制作的时候是需要一些技巧的，因为冰毛豆制作需要我们先将毛豆炒熟之后，将毛豆跟打算以及醋等调料搅拌均匀，然后在一起放进冰箱里冷冻就可以了。对于冰毛豆这种食物，相信吃过的朋友都是比较喜欢它的口感，希望没有吃过的朋友们可以尝试一下冰毛豆的味道。

冰毛豆的做法步骤

1. 毛豆洗净，冷水入锅，加八角、花椒等香料(建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味)，加盐(建议一定要舍得放盐，我放了很多，但最后还是觉得不够咸)。

2. 煮开后中火10分钟即可;关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味。

3. 捞出毛豆，滤干。(这一步是为了放入冰箱以后不会因为毛豆表面水分太多而结块)将表面滤干的毛豆放入冰箱冷冻室。