五香鸡肝的做法是怎样

五香鸡肝的做法是怎样

文章导读

现在很多人都喜欢吃鸡肝啊，鸡爪啊这样的食物，然而我们每次吃的时候，都要选择一些店面去购买，有人就因为觉得他人做的食物不干净，然后就会问到，五项肌酐的做法了，确实如此，现在传染病这么多，也有很多的香精之类的，那么如果自己制作五项鸡肝呢，下面就为大家介绍一下。

主料：鸡肝500克

辅料：橙皮1/2个洋葱50克芹菜50克

调料:食盐5克酱油20克姜4片花椒20粒香叶3片水适量

1.将新鲜鸡肝清洗干净

2.鸡肝用水浸泡12个小时左右，中间换次水

3.去掉鸡肝里的杂质、肥油以及筋膜

4.凉水下锅，将鸡肝焯透捞出备用

5.锅里加入清水，放入所有卤料，烧开后放入鸡肝煮10分钟左右，关火

6.煮好的鸡肝在卤汁里再浸泡12个小时左右，使其更加入味