啤酒鸭腿的做法有哪些

啤酒鸭腿的做法有哪些

文章导读

鸭子肉在我们的映像中一直都是一种只适合用来烧烤的食物，因为鸭子肉的骚味比教重，许多人都不习惯鸭子的味道，这让大批的人士都对于鸭子菜肴敬而远之，而利用啤酒烹调出来的鸭子肉是基本上没有骚味的，很适合所有的人来食用，下面就针对啤酒鸭的做法来给大家讲解一下啤酒鸭腿的做法吧。

一、 鸭腿洗净，斩成小块，然后放开水锅里煮出血水，捞出冲洗干净备用。

二、 中火热锅倒入少量食用油、花椒一起加热出香味 （吃辣椒的可放些爆香味更好）。

三、 下姜、葱、大蒜爆香，把鸭腿略煎香表皮。

四、 加老抽上色，然后倒入少量的啤酒（因为塔吉锅不需要太多的水）。