儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

　　春季是儿童补钙最佳时期，多晒太阳，加上食疗的补充，对儿童更加有益，今天用含钙量高的虾做道美食----凤尾虾球蒸鱼糕，鱼糕卷味道鲜美，虾肉鲜嫩，蒸着吃更有营养哟。

　　【凤尾虾球蒸鱼糕】

　　【主料】低脂鱼糕1块、大虾6个、

　　【辅料】香菇2个、枸杞6颗、盐少许、葱少许、

　　【步骤】

　　1.鲜香菇去蒂，洗净

　　2.准备大虾6个，在尾部上方第二节处切断，分为身体和凤尾两段

　　.将切去尾部的大虾去头去壳用牙签将筋挑去，和香菇一起切成泥，加少许盐调味，一般 个虾配一个香菇的量，具体要看虾和香菇的大小，香菇太多不容易团成团，加入些葱花拌匀

　　儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

　　4.将鱼糕切成适合的大小方块状，取适量虾泥团成团，放在鱼糕片上

　　5.在虾球上插上凤尾，用枸杞或其他材料装饰，排列入盘

　　6.蒸锅中备适量水，煮开，将盘放入，大火蒸约分钟，撒上葱花完工

　　儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

　　小贴士

　　1.鱼糕本身是熟的，只要大火蒸上分钟将虾球蒸熟即可

　　2.可以按照自己的需求做一定的数量，宴客极佳

　　.鱼糕乃荆州特产，来自一位美食粉丝，荆州人士，经营淘宝店铺 唯水渔家 ,小菇试吃，品质不错

　　虾的食用效果

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日 次，连服几日，可起催乳作用。

　　.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.有利于病后恢复

　　儿童补钙美食凤尾虾球蒸鱼糕

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　总结：凤尾虾球蒸鱼糕的做法简单，口味清淡，吃起来油腻，也是非常适合老年人食用哦。