春雨绵绵不如把汤煲起来

　　摘要：猪肝汤功效：补血柔肝，益精明目。猪肝与菠菜均有养血补血的作用，何首乌补肝肾、益精血。适合肝气旺、或青少年食用，可以增强免疫力，醒神明目。

　　春风吹来，冷空气再次 杀回 ，潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽，饮食应以化气去湿温补为主。不如在家煲汤一起度过这令人讨厌的下雨天。下面推荐给大家适合春季的几款养生汤的做法，来看看吧。

　　山药排骨汤

　　食材：新鲜山药，玉米，排骨，调料适量。

　　做法：将所有食材洗净，山药去皮切块，玉米切段，排骨切块后放入开水中汆烫 -5分钟去血水，再将排骨放入锅中加水煮开，再将山药、玉米放入水中同煮，约半个小时中后加入食盐、滴入麻油即可。

　　功效：调中开胃，利水渗湿。玉米有降低胆固醇、预防冠状的功效，十分适合老年人食用。

　　花生鱼汤

　　食材：木瓜，花生，生鱼一条，生姜，调料少许。

　　做法：木瓜切块，花生洗净浸泡10分钟，鱼切块用料酒腌制半小时，炒锅内放入适量食用油，待油热后将鱼入锅中两面煎至微黄，将鱼鱼其他食材放入砂锅中放入适量清水，大火煮开后用小火慢炖40分钟左右，加入食盐即可。

　　功效：祛湿和胃，滋肺益脾。木瓜有祛湿和胃、消食止呕的作用，适合风湿痹痛、关节不利、肢体酸重的人食用。

　　猪肝汤

　　食材：猪肝，，菠菜，调料适量。

　　做法：将猪肝洗净切薄片，放入沸水中汆烫2- 分钟去血水，生姜洗净切丝，菠菜洗净，放入沸水中汆烫2- 分钟捞出放入清水中浸泡，再切成小段，何首乌熬出10ml汁备用，葱蒜洗净切小段，炒锅中加入少量食用油，待油热时放入生姜丝、葱蒜，炒香后放入适量清水，并加入何首乌汁，待水开后将猪肝、菠菜放入水中煮5分钟左右，猪肝断生即可，不可煮老，放入食盐即可起锅。

　　功效：柔肝，益精明目。猪肝与菠菜均有养血补血的作用，何首乌补肝肾、益精血。适合肝气旺、或青少年食用，可以增强免疫力，醒神明目。

　　健脾温肾，涩肠止泻。用于脾肾阳虚所致的泄泻，症见腹痛绵绵、大便清稀或有粘液及粘液血便，食少腹胀，腰酸乏力，形寒肢冷，舌淡苔白，脉虚；慢性肠炎见上述证候者。