高钙菜的吃法有哪些 高钙菜的做法

摘要：高钙菜其实就是中医上所说的“土三七”，这种中药作为植物的时候是一种营养价值非常高的蔬菜，今天不如就让小编带你来看看高钙菜的吃法都有哪些。 高钙菜的吃法有哪些

素炒高钙菜

原料：高钙菜 00克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油 克。

制法：1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用；

2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油；

、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。

糖醋高钙菜

原料：高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。

制法：1、将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉；

2、放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。

高钙菜的营养价值

高钙菜营养丰富，兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。

《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。

文中小编为大家推荐了2种高钙菜的做法，其中素炒高钙菜是比较简单的，若是你喜欢酸酸甜甜的口味，那么不如试试糖醋高钙菜，它也是非常美味的哦。

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