甜面酱茄子的做法是什么

甜面酱茄子的做法是什么？ 文章导读

茄子是很多人的最爱，不同的人会采取不同的制作方法。有些人喜欢吃油炸茄子，还有些人喜欢吃蒸茄子。总之有很多烹饪方法，我们可以根据自己的口味选择不同的方法。小编我最爱吃的是甜面酱茄子。无论哪种方法烹饪出的茄子总是以其独特的口味赢得大众的喜爱，那么怎么做甜面酱茄子呢？

制作方法

1.茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净油;

2.葱蒜均拍剁成末;

3.锅中留底油，加葱蒜末烹出香味，加入甜面酱炒;

4.待酱与油融为一体时，加入茄子、糖、味精等再炒，随加高汤75克烧透收干即成。