鱼香鲍菇盒的做法

　　文章导读 小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让先来教您如何做鱼香鲍菇盒吧。

　　1.将杏鲍菇洗干净然后切成两片底部相连的夹刀片

　　2.将肉馅放入碗中，将肉馅调料放入顺着一个方向搅打均匀备用

　　.将拌好的肉馅夹到两片杏鲍菇之间，周围用手指抹平

　　4.将泡椒或者跺脚剁碎，蒜切末，生姜切末；将酱油、醋、白糖、盐、料酒、淀粉、高汤或者水都放入一个碗中拌匀成调料汁

　　5.将面粉和淀粉放入大碗中一点点的倒入凉水拌匀成浓稠的糊状，然后放入泡打粉和食用油拌匀，最后成为酸奶那样的浓稠度，如果稠了可以用水再调整一下

　　6.将夹好肉馅的杏鲍菇盒用筷子夹着放入面糊中裹上面糊

　　7.裹好面糊的杏鲍菇盒直接放入油锅中（油面微微有青烟，滴入一滴面糊，面糊能迅速浮上来的油温就可以了，我没有放太多油，分 次炸完的），放入杏鲍菇盒后改中小火，两面各炸 分钟左右，直到成金黄色捞出

　　8.将炸好的杏鲍菇盒控去多余的油分备用

　　9.炒锅烧热放少许食用油，将泡椒末放入小火煸炒出红油

　　10.放入蒜末、姜末炒出香味

　　11.将调好的调料汁搅拌一下倒入锅中，烧开

　　12.倒入炸好的杏鲍菇盒翻炒均匀，都沾上调料汁就可以了

　　平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下鱼香鲍菇盒