凤梨酥含凤梨馅的做法的做法

　　文章导读很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，凤梨酥（含凤梨馅的做法）是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。

　　1、准备食材:菠萝、冬瓜和麦芽糖。

　　2、冬瓜去皮去籽切小块，菠萝去皮切丁，把白糖和麦芽糖称重备用。

　　、锅中烧开水放入冬瓜煮熟后捞出过凉水。

　　4、把煮熟的冬瓜放入纱布中包起来。

　　5、挤掉多余的水分。

　　6、把挤去水分的冬瓜剁成蓉。

　　7、同样方法用纱布把菠萝包起来。

　　8、挤出的菠萝汁留下备用。

　　9、把菠萝剁成茸。

　　10、把菠萝水、白糖和麦芽糖倒入锅中，大火煮开后转小火搅拌至糖完全溶解。

　　11、倒入剁碎的冬瓜和菠萝小火慢慢翻炒。

　　12、炒至水分蒸发变成黄褐色后，凤梨馅就做好了。

　　1 、盛出晾凉备用。

　　14、准备好做酥皮的材料，黄油要提前软化。

　　15、把糖粉和盐倒入黄油中。

　　16、用打蛋器打至蓬松发白状态。

　　17、分两次加入蛋液。

　　18、每一次加入蛋液都要把蛋液和黄油充分打匀后，再加入下一次的蛋液。

　　19、把奶粉和低筋面粉混合均匀，筛入黄油中。

　　20、用刮刀拌匀揉成光滑的面团放冰箱冷藏 0分钟。

　　21、把面团分成均匀的16份揉匀。

　　22、取一个面团用手掌按成饼皮。

　　2 、放入适量的凤梨馅。

　　24、用虎口慢慢地把饼皮推上来，直至收口。

　　25、用两只手轻轻的滚圆。

　　26、烤盘铺油纸，把面团放入模具中轻轻按压成模具的形状。

　　27、依次做好所有的凤梨酥。

　　28、烤箱170度预热，中层烤15至20分钟。

　　29、烤好的凤梨酥晾凉后脱模。

　　0、成品图。

　　1、尝了一个，太好吃啦！

　　可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，凤梨酥（含凤梨馅的做法）的做法简单，可以在很短的时间内就做好。