炸鸡可以过夜吗

　　鸡肉是一种肉质非常细腻的肉，非常受到人们的喜爱，在鸡肉的各种烹饪方法中，油炸是很方便的烹饪方式。炸鸡刚做好时香味浓郁，让人垂涎三尺，尤其对小孩子来说，炸鸡是最喜欢吃的食物。很多人都觉得过夜的炸鸡不健康，就会把隔夜炸鸡直接丢弃，，但是这样显得非常浪费。那么，炸鸡过夜了还可以吃吗?炸鸡不适合过夜吃。有可能引起胃肠炎，引起胃肠不适的，人们需要注意饮食的，一般隔夜的食物还是少吃的。如果不放冰箱里，外界温度高了，第二天肯定会坏，放第二天先闻下有异味没，如没的话可以放微波炉加热再吃，或者直接再炸一次。炸鸡可以放多久?炸鸡，是用包括盐在内的的调料腌制入味的，然后滚上淀粉炸熟，就是说，鸡不仅含有盐分，还一层油炸淀粉形成的“外壳”，能起一定的密封作用，相对其他加工方法，是不容易变质。炸鸡隔夜的危害肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不1样的是，生肉也很合适细菌的生长，而且生肉本身携带的细菌可能更多。即便是在冰箱的“保鲜”温度下(通常4 C左右)，生肉也放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟，杀死了本来携带的“菌种”，就会要好些。不过，保存后的生肉在作熟的时候会经太高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和很多(“热菜”嘛，顾名思义弄热了就行)，已产生了细菌不会被杀死，反而会更危险些。