看过这个你还觉得蜂蜜是种营养品吗
中医减肥 2019年10月29日 浏览:3 次
在上,经常会看到一些关于蜂蜜的“传说”,列举出它的益处甚至多达几十种,比如美容、滋阴、养颜、富于营养,甚至认为它是“唯一的天然甜味剂”,但这些显然夸大了蜂蜜的成分与功效。那么,在营养学家眼里,蜂蜜的本来面目又是什么样呢? 一、从成分来看,你会看到大量的糖,其实,蜂蜜也不过是糖浆的一种而已。 二、蜂蜜中还含有一些酚类抗氧化物质,不过整体含量及效果,比不上平时多吃一点蔬菜、水果。 三、至于备受推崇的含氨基酸、矿物质,这一点完全可以通过吃其他食物来获得,而且你每天吃的食物中肯定有不少于蜂蜜所含的这些物质。此外,蜂蜜中所含的这些物质就那么一点点,数量几乎可以忽略不计。 四、合格的蜂蜜,含糖量基本都超过80%,而杨槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等,差别只在口味、产地上,主要成分的区别并不大。 五、民间流传的关于吃蜂蜜会使儿童早熟的观点,目前还没有可靠的证据来支持。 六、两岁以下的幼儿不吃蜂蜜为好,主要基于两点考虑,一是蜂蜜中不可避免地带有花粉,幼儿身体比较敏感可能导致过敏,二是蜂蜜是有可能被肉毒杆菌污染的,肉毒杆菌的数量对成人也许没有影响,但小孩子不行。 蜂蜜的基本成分(各种蜂蜜的平均值) 水分:17.1% 果糖: 8.5% 葡萄糖: 1% 麦芽糖、蔗糖及其他糖类:12.9% 蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等:0.5%
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